top

Hacer cookies de chocolate con tus peques, es hornear amor.

En serio, las cookies de chocolate son amor puro. No nos pueden gustar más. Nos encanta hasta la masa cruda y no nos da vergüenza admitirlo aunque suene a gochez absoluta.

En casa vamos probando diferentes recetas para hacer. Nos iniciamos en este «arte» con la receta de Silvia Marty en Canal Cocina.

galletas cookies de chocolate 10

Pero en esta ocasión quisimos probar con la receta que Anna Vega «Biscayenne» compartió en El Comidista.

Es más elaborada y lleva más pasos pero, oye, ¡living la vida loca!

Nos encanta meternos en la cocina con las peques. En serio. Son momentos realmente mágicos. No sólo cómo les sorprende la magia que hay en mezclar ingredientes, probarlos, ver como cambian según los manipulas…. Es que además, luego van a probar alimentos que han hecho con sus propias manos. ¡Para ellas es alucinante!

Te mostramos en este enlace una de las últimas recetas que hicimos.

Bizcocho de calabaza y plátano para una merendola en familia.

Las cookies de chocolate no son un alimento del que debamos abusar. Pero bueno, cómo las hacemos en casa, controlando el tipo de ingredientes, podemos darnos el capricho sin pensar en grasas hidrogenadas o en aditivos perniciosos.

Anímate a hacer estas cookies de chocolate con tus peques y a convertir una tarde normal, de un domingo cualquiera en un auténtico Momento Mágico en Familia.

Si estas te parecen algo complicadas, te dejo otra receta de galletas que hicimos después de Navidad para que puedas aprovechar alguna de las tabletas de turrón que (estoy convencida) aún tienes rondando por la despensa.

Galletas de turrón para despedir la Navidad.

Pues nada, para ir entrando en materia te digo los ingredientes que vas a necesitar. Toma nota.

Ingredientes para hacer unas cookies de chocolate deliciosas.

cookies de chocolate 1

  • 240 gramos de harina de trigo normal.
  • 1 cucharadita (de las de té) de bicarbonato sódico.
  • 1 cucharadita de levadura tipo Royal.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 140 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 100 gramos de azúcar integral de caña.
  • 80 gramos de azúcar blanco.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 huevo grande (también a temperatura ambiente, que si trabajas con él recién sacado de lanevera, te puede enfriar la mantequilla, y no es lo que queremos)
  • 200 gramos de pepitas de chocolate  o chocolate en trozos pequeños. Nosotros hemos utilizado una tableta de chocolate negro muy troceadita.

Lo primero que tienes que hacer es tamizar la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura todo junto. Resérvalo para más adelante.

cookies de chocolate-2

Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Si tienes varillas eléctricas, dale caña durante unos 5 minutos hasta tener una crema esponjosa.

cookies de chocolate-3

Si no tienes varillas eléctricas, no te preocupes, porque sale igual, aunque sentirás que pierdes el brazo… ¡qué no, qué es broma! (creo).

A la masa de azúcar y mantequilla añade la vainilla, el huevo y bate hasta que esté todo bien integrado.

cookies de chocolate-5

Ahora toca añadir la mezcla de harina e ingredientes secos que tenías reservados.

Este paso, mejor si lo haces con varilla manual o con una cuchara de palo, porque la masa es algo compacta para las varillas eléctricas.

cookies de chocolate-6

cookies de chocolate-7

Añadimos las pepitas o trozos de chocolate y las mezclamos bien. Que quede lo más repartido posible.

cookies de chocolate-8

cookies de chocolate-9

Ahora viene la parte más difícil, que es meter la mezcla bien tapada en la nevera y esperar de 24 a 36 horas. ¡Un suplicio!

Este paso puedes saltártelo y hacer las galletas metiendo la masa sólo media hora en la nevera, para tener unas galletas muy ricas.

Pero si quieres unas galletas realmente espectaculares y con todo su sabor multiplicado exponencialmente, hazme caso (y sobre todo haz caso a Ana Biscayenne) y déjalas reposar un día entero.

Pasado este tormento tiempo, precalienta el toro a 180 ºC (calor arriba y abajo) y saca la masa de la nevera.

Déjala templar 5 minutos, porque si no estará demasiado dura.

Ve separando porciones, haz bolitas con ellas de unos 4 ó 5 centímetros de diámetro y colócalas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Aplástalas un poquito para que no rueden por la bandeja cuando la manipules para meterla en el horno.

Mete la bandeja en el horno y que se cocinen durante unos 13-15 minutos. O hasta que empiecen a estar doradas por los bordes. Vas a ver como pasan de ser bolas a convertirse en las típicas galletas cookies. ¡Dan ganas de quedarse mirando embobado el proceso!

Una vez horneadas, sácalas del horno y déjalas enfriar durante unos 5 minutos en la bandeja. Si intentas sacarlas antes es muy probable que aún estén blandas.

Pasados los 5 minutos, pásalas a una rejilla y deja que se terminen de enfriar. Si las pruebas templadas sabrás a lo que sabe la gloria bendita. Aunque frías son absolutamente deliciosas.

cookies de chocolate-11

¡Definitivamente, nos quedamos con esta receta! ¿Y tu, tienes tu receta preferida de cookies de chocolate? Pues no te cortes y déjanosla en los comentarios.

O también puedes contarnos qué te gusta hacer en la cocina con tus peques. Ya sabes que en Manu el Mago somos firmes defensores de pasar tiempo en familia haciendo cosas divertidas, que nos gusten y nos ayuden a fabricar recuerdos mágicos para toda la vida.

Por eso nos encanta proponerte ideas de actividades que podéis hacer juntos, como nuestra Guía de Magia en Familia, que puedes descargarte totalmente grátis sólo por suscribirte a nuestra newsletter. ¡Suscríbete ya!

¿Te ha gustado el post? ¿Te ha parecido práctico o interesante? Tu opinión me importa, me encantaría leerte.

Si crees que puede gustarle a alguien más, no te cortes y comparte.

¡Nos vemos la próxima semana!

¿Sabías que puedes regalar Magia? Si, magia on-line. ¿Cómo? Entra en Locos por la Magia y descubre nuestro curso de magia on-line, especialmente pensado para niños y niñas.

Y déjame decirte que si te suscribes a nuestra newsletter, recibirás todas las semanas un montón de ideas para hacer actividades chulísimas con tus hijos.

manu-mago-2

Además, sólo por suscribirte, recibirás totalmente gratis nuestra Guía de Magia en Familia, donde te enseñamos a preparar tu propio espectáculo de Magia y a triunfar en todas las fiestas. ¡Haz click más abajo!

, , , ,

¿Quieres divertirte con tus hijos?

Descárgate gratis nuestra Guía de Magia en Familia. Crearás tu propio show de Magia con ayuda de Manu, el Mago y su equipo mágico.
Suscríbete a nuestra newsletter y descárgatela ya.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Su primer huerto o cómo aprender de donde vienen los alimentos. - 20 mayo, 2016

    […] En Manu el Mago somos firmes defensores de pasar tiempo juntos y hacer cosas divertidas que nos gusten a todos y que nos aporten algo. […]

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.